今年因為疫情,火鍋串串都吃不到,自己就能煮的螺螄粉就成了吃貨們續(xù)命的資本。這種又“臭”又爽的小吃,已經是國內當之無愧的食物頂流,紅遍全國,還席卷娛樂圈,引無數美女明星競打CALL。今天小編就來為大家盤點一下,2020年最正宗的螺螄粉有哪些~
1、好歡螺
提起國內的螺螄粉,大家馬上想到的一定有好歡螺。一直以來口碑就是配料豐富有螺肉,鹵水味道好,滿滿一碗有幸福感?，F在推出了豪華加量版、小龍蝦版等新口味,缺點是價格略偏高,不過值得一試~
2、螺霸王
包裝很用心,每個配料包顏色都不一樣。酸筍味道沖但是偏醇厚,湯底比較清,味道就是傳統的咸鮮,值得一提的是粉絲肥腸勁道爽口,配菜有兩個鵪鶉蛋,辣油很香?？傮w來講味道沒有好歡螺那么厚重,口味稍清淡。
3、螺四娘
螺四娘是小編的柳州朋友推薦的品牌,說是他吃過的最能還原柳州本地螺螄粉味道的一款,小編現在也深深入坑,個人感覺,湯底很鮮,完全不會有味精感,特別要說的是,酸筍味道不沖,脆脆的,有一股筍香味!配料很足、米粉非常Q彈,愛吃螺螄粉的朋友一定要試試。
4、李子柒
螺螄粉之所以一躍成為頂流,也少不了仙女李子柒的功勞。李子柒螺螄粉,包裝是一貫的小清新風格,相對來說配料味道也偏淡。對愛吃辣的朋友來說,辣度不太夠,不過剛入坑螺螄粉的朋友可以嘗試下,是不錯的入門款~
5、螺狀元
整體來說無功無過的一款。粉煮出來味道很大,粉絲偏軟,腐竹碎得挺多的,改了包裝之后稍好些。料包就是常規(guī)的那些,酸筍脆,豆角很入味,辣油特別辣。喜歡酸辣口的朋友可能會喜歡。
6、嘻螺會
粉絲很不錯,粗細適中,也不會煮到變坨。湯底相對比較淡,入口略甜,也不太辣。因為包裝比較簡單,沒有寫明每包是什么,新手可能拿到會有點蒙。酸筍的氣味不算太重,可以接受?；顒訒r候比較實惠,很值得入手。
7、柳江人家
特色是湯底鮮甜,粉絲勁道。酸筍口感脆,花生腐竹偏少,愛吃配菜的朋友可能會覺得不夠,不過一般女生都說能吃飽。價格比較實惠,因為包里有個小袋子參考用水量,還挺適合新手嘗試的。
8、食族人
食族人其實是本來是做酸辣粉的牌子,現在也推出了免煮螺螄粉。因為用的還是細粉絲,所以比較入味,但習慣吃傳統螺螄粉的朋友大概會出戲。味道更像酸辣粉,偷懶不想煮米粉的時候吃吃也不錯。
9、食戰(zhàn)家
粉條比別的牌子少,但是配料很足。香味很濃,很遠就能聞到,酸味明顯,辣味就還好,但到后面會有點嗆。價格比較便宜,有點平價好歡螺的意思。總體來講,可以嘗試一下~
10、柳全
這款螺螄粉也有螺肉,還有股蔥香味。因為沒有醋包,酸味不重,辣和“臭”是有的。因為湯底已經有點辣味,不能吃辣的謹慎嘗試!腐竹肥腸多,花生也不錯,粉絲得煮久一點。
往往區(qū)分螺螄粉的就是湯底、米粉、配料,總結一下,這十種網紅螺螄粉里:
有螺肉的:好歡螺、柳全
柳州地道口味:螺四娘、好歡螺
適合新手:李子柒、柳江人家
配料有特色:螺狀元、螺霸王
大家根據自己的偏好自行選擇哦~
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