一年一度的中秋節(jié)馬上到了，很多人都在尋覓能表達(dá)情感的月餅送家人或客戶。說起選購月餅，近年來越來越多人熱衷于購買香港月餅，為什么香港月餅這么多年一直持續(xù)高熱，香港有哪些中秋習(xí)俗，香港月餅有哪些吸引人的地方呢？風(fēng)靡全國的香港大班冰皮月餅又有哪些過人之處？

香港，人們眼中的時(shí)尚大都會(huì)，但在中秋佳節(jié)之際，這里確實(shí)另外一番天地。絢爛的城市燈光與傳統(tǒng)花燈交相輝映，繁華街道上還有火龍飛舞穿梭，時(shí)尚與傳統(tǒng)，舊俗加新意，傳遞著不一樣的香港中秋色彩。在香港過中秋吃月餅也是非常重要的一部分！

說起香港月餅，可謂歷史悠久，說它有近百年的歷史都不為過呀。在香港隨便一家賣月餅的牌子，都是幾十年老牌。香港百年傳承的月餅制作工藝，是師傅們的匠心之作。這應(yīng)該也是香港月餅一直持續(xù)高熱，吸引眾多消費(fèi)者的一個(gè)重要原因。

雙黃蓮蓉月餅在香港可以說是最經(jīng)典的月餅了，一直是長輩和老人家的摯愛。不過，香港月餅界也在不斷推陳出新，近幾年，香港月餅界出現(xiàn)了新的三大網(wǎng)紅月餅，奶黃、流心和冰皮。

奶黃月餅，將奶黃和曲奇兩種食材相融合，用曲奇做皮、奶黃做餡，酥松的曲奇外皮下，濃濃的奶香內(nèi)陷香甜而又不膩，mini小巧的造型也特別招人喜歡。

流心月餅，用獨(dú)有的雙重烘焗技術(shù)，將咸蛋黃預(yù)先烘焗，把流心的效果融入傳統(tǒng)奶黃，不用加熱奶黃也會(huì)流出，輕輕咬上一口，揉和濃郁椰香及蛋香的“心”流出來，絲絲滑滑。

奶黃月餅和流心月餅，都是在傳統(tǒng)的工藝上推陳出新，而冰皮月餅則完全不同，它的出現(xiàn)顛覆了擁有700年傳統(tǒng)月餅制作工藝。

冰皮月餅，1989年大班推出全球首創(chuàng)的冰皮月餅，告別了傳統(tǒng)月餅的油膩，同時(shí)摒棄傳統(tǒng)的以爐火烘焙的方法，用糯米粉等食材制成獨(dú)特的餅皮，在零下18℃冷凍收藏，餅皮皎白如雪，輕薄如冰，松軟清涼，內(nèi)陷柔軟香滑，入口如冰雪般融化，冰涼的口感給味蕾帶來全新的味覺享受，沒有一絲油膩感。集萬千優(yōu)點(diǎn)于一身的冰皮月餅一推出便風(fēng)靡世界各地華人圈。

說了這么多真的是特別想來一口有特色的香港月餅，哈哈哈，你也一定想知道，到底香港月餅?zāi)男┲档觅I，選擇哪款才合適呢?

如果非要推薦最值得買的香港月餅，小編強(qiáng)烈推薦大班家的冰皮月餅?zāi)兀≡嘛灣粤诉@么多年，是時(shí)候該換個(gè)口味，換個(gè)吃法，換個(gè)新意了。尤其是，近來低糖低脂風(fēng)盛行，想要好吃又不變胖，冰皮月餅是正確的選擇。

大班冰皮月餅，產(chǎn)自香港老牌企業(yè)香港大班面包西餅公司，是深受香港人喜愛的品牌。1989年推出全球首創(chuàng)的冰皮月餅更是一度成為焦點(diǎn)，暢銷全球。大班冰皮月餅拋棄了爐火烘焙的傳統(tǒng)方法，以健康飲食的理念為主導(dǎo)，做出熱量較低的月餅。大班冰皮月餅全部都是在香港制造，選料上成、工序嚴(yán)格，質(zhì)量有保證。且每一個(gè)月餅都是獨(dú)立包裝，便于保存，方便衛(wèi)生。

想入手冰皮月餅的可以試試大班家的這幾款：

1. 大班冰皮玲瓏四色伴官燕豆蓉月餅

大班冰皮玲瓏四色伴官燕豆蓉月餅，將金絲官燕盞以冰糖清燉后制成冰皮月餅，口味香甜不膩。四種口味的mini冰皮月餅，香甜的巧克力、濃郁營養(yǎng)的流沙芝麻、清新涼的綠豆、還有人人都愛的芒果，圍繞著冰糖官燕綠豆蓉月餅，五款月餅之間互相輝映，予以星月爭輝、滿堂吉慶。無論是一家團(tuán)聚享用，還是送禮，都是超贊的。

2. 大班冰皮金裝榴蓮豆蓉月餅

榴蓮控一定不能錯(cuò)過這款月餅?zāi)?。精選馬來西亞貓山王、D24蘇丹王、泰國金枕頭這三款暢銷榴蓮，制作出口感豐富的榴蓮冰皮月餅。一口下去滿滿的榴蓮味纏繞在舌尖，再加上冰皮的涼爽和軟糯，那感覺比盛夏來一個(gè)榴蓮冰淇淋的感覺還要舒服。炫酷黑的外包裝，讓這款月餅更加神秘和時(shí)尚，送給榴蓮控保證滿意。

3. 大班冰皮迷你八寶月餅

八寶月餅，顧名思義，里面有八個(gè)寶貝。八個(gè)寶貝，八款不同的味道，八種不同的味覺享受，小小的禮盒卻是大大的滿足。八又寓意發(fā)，越吃越發(fā)。

4. 大班冰皮玲瓏九星月餅

它由8款不同口味的迷你冰皮月餅，搭配一直很受歡迎的冰皮楊枝甘露月餅（芒果+柚子），九顆星星交相輝映，口感層層升級(jí)，作為一個(gè)禮盒算是非常贊的了。

5. 大班冰皮迷你明珠伴官燕豆蓉月餅

燕窩搭配綠豆蓉精心制成高級(jí)感十足的冰皮燕窩月餅。每一口都感覺絲絲燕窩在口中游走，余味久留。用料講究、精心特制，非常適合送給講究養(yǎng)生的長輩或親友，還有三款經(jīng)典口味：芒果綠豆蓉月餅、抹茶紅豆豆蓉月餅、香濃軟心巧克力豆蓉月餅，囊括了水果巧克力等等新式的口味，并且還是mini規(guī)格，吃一整個(gè)都不膩。

看了這么多，你肯定知道該怎么選擇香港月餅了吧，味蕾蠢蠢欲動(dòng)的可以前往天貓大班旗艦店下單嘗鮮呢。偷偷告訴你，大班冰皮月餅常溫放置十五分鐘后口感更好，趕緊試試吧。