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繼“紅石榴計(jì)劃”推出14個(gè)月，海底撈旗下“舉高高自助小火鍋”已靠著差異化創(chuàng)新崛起成為現(xiàn)象級新品牌。不到半年時(shí)間，“舉高高”門店已覆蓋9 個(gè)省份，落地 50余家，且開一城火一城，武漢首店創(chuàng)下最高11 輪的翻臺率、西安西北首店掀起4000 余桌的排隊(duì)盛況……

作為中國鮮牛肉火鍋領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌，左庭右院此前首創(chuàng)發(fā)布的 “自家牧場、自家養(yǎng)牛、自家屠場、自家物流” 全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)體系，奠定了 “當(dāng)天鮮肉，拒絕冷凍” 的品質(zhì)標(biāo)桿。近日，品牌將 “四個(gè)自家” 溯源之旅聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以 “自家屠場?見證新鮮與安全” 為主題的鮮牛肉溯源【探索日】活動(dòng)

5月22日,2025聯(lián)合利華飲食策劃中餐菜系盛典“薪火湘?zhèn)鳌は娈?dāng)燃”在湖南長沙舉辦。紅餐大數(shù)據(jù)顯示,2024年全國湘菜市場規(guī)模達(dá)到1080億元,同比增長8.9%,增速位于各菜系之首。湘菜的火熱,早已滲透在濃濃的市井煙火與年輕消費(fèi)群體中。從市場需求看,湘菜憑借其鮮明的“酸辣鮮香”特

山野閑坐,溯溪垂釣,營火炊煙。今年五一期間,“露營+”模式持續(xù)引爆消費(fèi)熱潮,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,超六成家庭選擇“自駕+露營”的短途出游模式,露營相關(guān)訂單量同比上漲200%,“露營+”等標(biāo)簽成為社交平臺熱門話題,人們更享受在青山綠水間搭帳篷、支天幕,與家人或三五好友戶外相聚,盡享自然風(fēng)

在繁華都市的街巷深處，有一家陽春面館，門頭上“清湯白面顯真章，百年傳承韻味悠長”的燙金字樣，歷經(jīng)歲月打磨卻依舊熠熠生輝。而陽春面的靈魂——清湯，更是經(jīng)過了時(shí)間的淬煉。待面條煮至七八分熟，迅速撈出，放入早已備好的清湯碗中。此時(shí)，清湯的溫度與面條的熱度相互交融，面條在湯中繼續(xù)吸收湯汁

團(tuán)餐相對固定的顧客群，高度集中的供餐時(shí)段，可以最大限度地精確備料，減少浪費(fèi)，調(diào)配人力，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刭嶅X。但是與此同時(shí)，當(dāng)前團(tuán)餐行業(yè)競爭日益激烈、行政干預(yù)強(qiáng)烈、缺乏完善的市場規(guī)則等種種弊端，也日益浮出水面。所以只有做好團(tuán)餐管理，才能保證客戶，下面一起詳細(xì)了解一下吧。

團(tuán)餐是集體用餐的一種服務(wù)形式，為群體集中提供膳食管理的新型餐飲模式。團(tuán)餐市場結(jié)構(gòu)種類有很多，讓我們一起來了解一下吧!

團(tuán)餐是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。有人說團(tuán)餐和快餐是一樣的，但是其實(shí)雖然說本質(zhì)上是一樣的，但是細(xì)分起來還是有區(qū)別的。本文就詳細(xì)來為大家講解一下團(tuán)餐是什么?團(tuán)餐和快餐的區(qū)別在哪里?

烤魚是一道美味的菜品，風(fēng)靡全國各地。制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”?？爵~，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚(yáng)于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。那么

包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川，相傳由三國時(shí)期蜀漢諸葛亮發(fā)明。 作為一種人人皆知的小吃，包子可謂算的上最接地氣的國民小吃。而談到包子，我們有必要去了解一下，關(guān)于它的做法，還有歷史起源。同時(shí)，它作為我們的日常的主食之一，有哪些營養(yǎng)成

?餛飩是現(xiàn)代生活中大家所喜歡吃的小吃呢！味道清淡，完全符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生追求噢。特別是冬天的早晨，來一碗熱乎乎的餛飩，一整天都能讓人暖乎乎的呢！餛飩內(nèi)陷的美味受到了很多食客的喜歡噢！這樣的話開一家餛飩店怎么樣？小編悄悄告訴你，當(dāng)代喜歡吃餛飩的人很多，所以開一家餛飩店是一個(gè)不錯(cuò)的商機(jī)

魚粉是湖南的一種名小吃，它主要利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料而制成；味道鮮美濃郁，廣受消費(fèi)者的喜愛。是餐飲行業(yè)中一個(gè)非常不錯(cuò)的加盟的特色小吃。

?串串香火鍋?zhàn)鳛楫?dāng)今社會人們生活中無法缺少的一種美食，因?yàn)槠渎槔滨r香的味道，以及用簽子把菜品串起來的搭配，既方便又快捷，所以深受消費(fèi)者的喜愛。并且，因?yàn)榛疱佋谌珖鞯貐^(qū)，都能被許多的消費(fèi)者接受，所以有著非常廣泛的穩(wěn)固的消費(fèi)基礎(chǔ)。

雞公煲加盟哪些品牌好？雞公煲作為人們最愛吃的一種美食，它濃香滑嫩、入味徹底、還非常的麻辣鮮香、口感十分的醇厚，吃完讓人回味無窮；所以受到全國各地區(qū)消費(fèi)者們的喜愛。

砂鍋串串香加盟店哪家好？砂鍋串串香作為火鍋的另一種形式，它以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布與全國眾多的城市；銷售市場廣闊；是眾多創(chuàng)業(yè)投資人士心目中一個(gè)很好的加盟項(xiàng)目；那么加盟砂鍋串串香這個(gè)項(xiàng)目，有哪些好的加盟店選擇呢？